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SPACE CLUB | 合格的酒吧服务生该具有怎样的素质?

发表时间:2017-11-28 16:09作者:郑州space酒吧来源:郑州space酒吧网址:http://www.spaceclub11.com

  随着城市发展速度的加快,越来越多的酒吧出现在了大众的视野中,而酒吧也逐渐成为年轻人释放自我,娱乐的好去处,然而想成为一个合格的酒吧,可不是那么容易的,那么今天郑州space酒吧就为大家分享一下酒吧服务生该具备的素质。

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  1、站姿:在指定岗位站立时,两脚与肩同宽,脚后跟离墙脚不少于10cm,严禁*墙。右手握拳,左手握住右手腕,头正颈直,两肩后张,两眼平视前方,眼神温和,面带微笑。


  2、走姿:通道上应*右行走,身体保持正直,昂首挺胸,两眼平视前方,双手握空拳,双臂自然摆动,行走节奏紧凑,严禁散步。遇见客人须避让;


  3、蹲姿:两脚须呈一前一后状蹲下,两腿间距离不大于15cm,上体保持正直,双目平视前方,面带笑容。进入包间必须使用蹲姿。


  4、鞠躬:在标准站姿的基础上呈15度欠身,头微微抬起,面带笑容,眼神跟随客人,并目送客人,突出由迎到送的过程,并配以礼貌用语。


  5、指引手势:在标准站姿的基础上,手臂自然挥出。五指并拢,用力、姆指向下压住食指第一根关节线,手掌与胸同高,与身体在同一平面上。肘部夹角90度,腋部夹角45度。面带微笑,眼神提示,并配以礼貌用语;


  6、遇客避让:在通道或大厅与客人正面相遇时必须采取遇客避让。当正面距客人5-6m时,右脚斜跨出一小步,与左脚呈垂直,左脚随即跟进,呈标准站姿,配以鞠躬礼,礼貌用语。


  7、引领客人:引领人位于客人左前方1m处,跟随客人节奏,侧身前行,以标准手势,引领客人前往目的地,配以礼貌用语和交谈。