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如何判断一个酒吧是否入流?郑州space酒吧怎么样?(二)

发表时间:2019-01-22 14:27

  相信大家会酒吧的主要目的就是喝酒,到了吧台前,点上一杯酒,在等待的时候看着调酒师工作也是一件赏心悦目的事。但是不同酒吧的调酒师都是水平不一的,而且不仅是调酒师的水平,酒吧的许多方面都会影响酒吧的整体水平。郑州space酒吧怎么样?小编在这里将继续为大家分享几个判断酒吧是否入流的方法。


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  1、做酒之前是否注意冰杯,做完酒以后是否注意把杯中冰块化的水倒掉


  温度是影响鸡尾酒口感的一个非常重要的因素。冰杯是非常重要的一个环节。如果一个调酒师一次忘记冰杯,我可以原谅他。但如果他每次都不冰杯,那在我看来称其为调酒师显然有点不够格。


  同样,做一些长饮类的酒,如果冰块的质量非常好,冰杯后被子里可能不会留下很多水,甚至一点都没有。但如果冰块的质量不好,冰杯后被子里会有一些残留的冰块融化后留下的水,如果不把这些水倒掉,同样会影响这杯酒的口感。尤其是夏天的露台。


  2、调酒师做酒时的流畅度


  虽然客人点一杯酒,重要的是这杯酒的味道和口感,但做酒的过程同样是非常重要的。从调酒师把杯子放在吧台,拿起摇壶的那一刻起,要求的不但是做好这一杯酒,还要带给客人美观的视觉感受。如果做酒时断断续续,丢三落四,甚至时不时还要停下来回忆比例,你的水平一定会受到客人的鄙视。


  3、做完酒后吧台的整洁程度


  吧台是酒吧“第二张脸”。做完一杯酒,首先要保证的就是吧台的整洁。吧台上不能有冰块,水迹,更不能有诸如可乐雪碧之类撒在上面留下了的黏糊糊的东西。永远保证多忙乱的情况下所有东西都能物归原,不但为了客人的感官,也是保障调酒过程流畅的基础。


  郑州space酒吧怎么样?通过小编在这两篇文章中的介绍,相信大家应该知道如何判断一个酒吧是否入流了。