郑州space酒吧                                                             订座:186-9589-7686
郑州space酒吧资讯

郑州space酒吧怎么样?如何设计操作方便且美观的吧台?

发表时间:2018-11-16 16:07

  在任何酒吧中,一个重要的区域就是酒吧的吧台了,调酒师在吧台后进行调酒等一系列工作,顾客们在吧台前喝酒聊天,因此吧台的设计在酒吧设计中是比较重要的。那么如何设计出一个操作方便且美观的吧台呢?郑州space酒吧怎么样?今天小编就为大家分享一些相关的建议。


郑州space酒吧怎么样


  酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧这三部分组成。


  后吧的高度通常为1.75米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1.10米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜就做冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。


  前吧到后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,以保证酒吧服务人员的安全。走道的地面铺设塑料或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。


  吧台高度大约为1一1.2米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。


  前吧的下方的操作台,高度一般为76厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。


  郑州space酒吧怎么样?以上就是小编分享的一些设计出操作方便且美观的吧台的一些建议,相信一定能给大家带来帮助的。