这些郑州space酒吧员工分享的调和威士忌的方法你知道吗?

　　威士忌是西方常见的一种烈酒，味道特殊，传到中国后收到很多人的喜欢。在酒吧中，威士忌大多经过调和后再供顾客饮用，调和威士忌是一项技巧性极高的工作。郑州space酒吧的员工在调和威士忌方面有丰富的经验，在这里，他就为大家分享一些调和威士忌的方法。

　　首先，举个例子，调配大师之所以选择某一种麦芽威士忌，是因为他清楚知道这种威士忌和其它威士忌混合后会有什么反应。此外，成熟度、和橡木桶、氧气发生的碰撞等均会考虑在内，而这都会带来不同的风味。当然，你拥有的原酒如果来自不同的蒸馏厂、由不同的橡木桶陈酿而来，且拥有不同的成熟度的话，那么你到头来调和出的威士忌将会很复杂。

　　然后就是谷物威士忌了。当你品尝一款调和威士忌时，正是其中的谷物提供了柔滑、粘性的感觉。尊尼获加的首席调配师吉姆•贝弗里奇(Jim Beveridge)总是强调谷物威士忌强大的转型能力，因为它不仅能带来自身的风味，还能和其它调和威士忌发展出更多新的风味出来，同时还能带来新的口感质地，使威士忌风格更凝练统一。更重要的是，它能帮助麦芽威士忌将其隐藏的风味发展出来。

　　当然，除了苏格兰外，英国北部一些生产商也会加入玉米威士忌，这会给威士忌带来一种油滑的口感和黄油香气。随着陈年，会逐渐变甜同时带有更多的香草味。陈年时间越长，谷物的口感更复杂，还会带来丰富的橡木风味和轻微的香料味。

　　以上就是郑州space酒吧的员工分享的一些调和威士忌的方法，希望能给大家带来帮助。