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郑州space酒吧顾问分享大城市酒吧的经营之道

发表时间:2018-08-04 17:54

  现在中国的大多数城市中,大大小小的酒吧并不罕见,尤其是那些大城市的商业区,酒吧更是随处可见。对酒吧管理者来说,酒吧的运营必须要顺应时代的潮流,必须时刻革新,这样才能使酒吧的经营顺利。在大城市中,商业更加发达,人们的消费水平更高,酒吧也成为人们常常光顾的场所。在这里,郑州space酒吧顾问为大家分享一些大城市中酒吧的经营之道。


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  一、琳琅满目的酒吧街成为取经的渠道


  酒吧街,这一独特的行业布局多见于一线城市。作为酒吧行业的创业者,必然需要走访一番,以消费者,经营者的双重身份体验不同酒吧带来的氛围,服务,定价,市场存量。一个成功的酒吧必然能够迎合消费者不同的心理诉求,如嗨吧的电子音乐,靓女酷男,优秀的驻场乐队,时尚的饮品。作为经营者要从自己的酒吧定位寻找市面上相似的酒吧,从中发现不足之处,挖掘经营的商机,才能在行业竞争中取胜。


  二、互联网化的营销模式增加客户粘性


  许多科技城市拥有众多的技术支撑,给行业发展带来更加持续的影响,而酒吧行业在互联网时代也需要新的技术支撑,开拓客户渠道。比如有的酒吧有一套针对酒吧行业的微信营销平台,通过解决酒吧互动不足的局面,加强了客户的粘性,沉淀为固定用户,采取了线上抢红包,刷脸交友,霸屏,线下足球竞猜,斗酒等多种互动方式,将店家和客户的互动,客户和客户的互动都带动起来。这种互联网化的酒吧营销模式实现有偿制,在带来用户粘性的同时,以分成的方式获取了额外的利润。


  三、专业的酒吧培训机制提升服务质量


  以行业专业培训的机构多见于一线城市,这些机构拥有多年的从业经验,对解决服务难点,提升客人好感方面有自己的一套见解。作为经营者,在试营业期间,让员工进行一系列专业的酒吧服务培训,对于提升门店的服务质量,转化成一体化的内部行销方案,对后期酒水的走量,增加用户粘性,有深远的影响。


  以上就是郑州space酒吧的顾问分享的在大城市中酒吧的经营之道,相信一定能对大家有所帮助的。