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你了解威士忌的种类吗?郑州space酒吧顾问告诉你!

发表时间:2018-07-30 10:48

  威士忌是酒吧中常见的一种洋酒,品尝威士忌,能体验到一种别样的风味,让人回味无穷。威士忌根据产地不同,可分为不同的类别,包括苏格兰威士忌、美国威士忌及爱尔兰威士忌等。郑州space酒吧顾问接下来就为大家介绍威士忌的种类。


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  1、苏格兰威士忌


  原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。


  2、美国威士忌


  以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。


  3、爱尔兰威士忌


  特点、柔和,好像在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。


  4、加拿大威士忌


  主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。


  以上就是郑州space酒吧顾问对威士忌的种类的分析介绍,相信大家会对威士忌有更进一步的了解。