郑州space酒吧员工分享威士忌的保存方法

　　在酒吧中，喝酒是主要的消费方式，因此，为满足不同客户的需求，酒吧需要常备各种不同的酒品，包括啤酒、鸡尾酒、威士忌等。在酒吧中，各类酒的保存也是需要注意的事，保存不当的话，可能会对酒的风味造成损害。接下来郑州space酒吧的员工就以威士忌为例为大家介绍其保存方法。

　　(1)避免光照：无论什么酒，都应远离阳光。光照会加速威士忌中脂类物质和同类物质的化学反应，久而久之，威士忌的颜色变淡、原有的风味消逝。所以威士忌要放在光线照不到的地方，如地下室、密室、橱柜、置物柜等。为展示威士忌的颜色，很多威士忌酒瓶都是透明的，这更不利于威士忌的保存，因此建议购买威士忌时包装盒不要扔掉，可以将威士忌放在包装盒内保存起来。

　　(2)温度适宜：高温或者剧烈的温度变化也会促进威士忌的化学变化，使威士忌失去原本的风味。而且高温会使大量的酒精蒸发，说不定会造成酒塞污染，影响威士忌的口感。威士忌比较适合保存在15-18℃的恒温环境中。一般来说，地下室是极其理想的地方;若没有地下室，也要找一个接近上述条件的位置来保存威士忌。

　　(3)竖直放置：威士忌不像葡萄酒，可以水平放置。因为威士忌的酒精度高，很容易破坏软木塞的构造。经过威士忌酒液长时间的浸润，软木塞会变得松软易碎或腐烂，造成开瓶的不便;也会污染威士忌酒液。

　　以上就是郑州space酒吧员工分享的威士忌的保存方法，提醒大家，一定要注意威士忌的保存。